キャロットシフォン

No : 662 UP : 2012年2月28日8:16

閲覧数 : 5952 回 印刷された回数 : 585

すりおろし人参で作ったノンオイルのヘルシーケーキです。とっても美味しいのでぜひ作ってください。型は10㎝のシフォン型を使用しています。

レシピBY:
malin
全年齢対応 、お菓子 / ケーキ 、病気予防
食いつき重視レシピ

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食材分量の換算


食材(1食分)


薄力粉 25.0

人参(摩り下ろして) 35.0

豆乳 大匙 1.0

1.0

蜂蜜 小匙 1.0

BP 小匙1/4

作り方


1 オーブンを170℃に予熱する。薄力粉とBPを合わせて振っておく。 卵を卵黄と卵白に分ける。人参は摩り下ろしておく。

2 卵黄に蜂蜜と豆乳を入れ、よく混ぜる。

3 ②に薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、次に人参も入れてよく混ぜる。

4 卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。

5 卵白を③のボウルに3回に分けて入れ、泡を潰さないよう手早くふんわり混ぜる。

6 170℃に予熱したオーブンで25分焼成。

7 焼き上がったら逆さにして冷まし、冷めたらラップかビニールで包んで冷蔵庫で数時間寝かせる。 型から外せば出来上がりです♪

8 ★豆乳は低脂肪又は無脂肪牛乳に変更可です。★冷蔵庫で2~3日、小分けにして冷凍可です。

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