ロールキャベツをフレッシュトマトで煮込みました。とろろ入りで、ふわっと仕上げました。
鶏肉はフードプロセッサでミンチに、人参1/2と長いもはすりおろし、キャベルは蒸し器で蒸します。
ひじきは水で戻し細かく切り、人参1/2としいたけ、トマトは細かく角切りにします。
ボールに鶏肉、おから、人参、とろろ、しいたけ、ひじきをいれこね、3～4等分にしキャベツで巻きます。
小鍋にロールキャベツ（巻き終わりを下に）、かぶるくらいの水、角切りしたトマトを入れ、１０～１５分くらい煮込んで出来上がりです。（３個～４個分です）
今日はおかゆに細かく刻んだブロッリーを主食にして、ロールキャベルをのせました。
