旬の秋鮭と旬のお野菜をいっぱい使った簡単シチューです
秋鮭をお鍋で灰汁を取りながら煮込みます
煮えたら取り出し細かくし再投入します。
細かく切った、さつまいも、かぼちゃ、にんじんを入れ灰汁を取りながら中火で７．８分
煮ます。
白菜、舞茸、ブロッコリーをいれ弱火で５分くらい煮込み牛乳をを入れ２．３分煮ます。
最後にスライスチーズを１枚（１０頭分）
いれ余熱で溶かし完成です。
我が家は頭数が多いので、1頭あたりの量はあくまでも目安とお考えください
あくのある野菜はシュウ酸を吸収するカルシウムを多く含む牛乳は良く使います
結石の予防に良いかもと思いまして
