ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れて軽く混ぜておきます。
さつまいもをレンジで柔らかくなるまで加熱して、1/3ぐらいとっておきその他のいもをフォークでつぶします。
1に油と卵、つぶしたさつまいもを入れてよく混ぜます。
ホットケーキの生地くらいになるまで混ぜたらカップに移します。
ここで記事が固い場合は、少し水を入れてください 。
カップには7分目くらいまでにしないと溢れます!
カップに移したら、何回か叩いて空気を抜きます。
そこに残しておいたおいもをサイノメ切りにしてのせます。
500wのレンジで約2分加熱します。
油は入れなくもいいのですが、かちかちになったり容器から外れなくなったりします。
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