あんかけ汁ビーフン

No : 1955 UP : 2020年10月15日14:55

閲覧数 : 139 回

キッチンドッグさんの玄米ビーフンと、
ドットわんさんの牛のスープを使用して
美味しくて簡単なあんかけ汁ビーフンを作ってみました。通常のビーフンより糖質、カロリーが少ない玄米ビーフンの調理法のご参考になりましたら幸いです。是非お試し下さい。スープの量は多すぎず少なすぎずにて。

レシピBY:
ティナズグルーミング
子犬(成長期) 、成犬 、高齢犬 、食事
食いつき重視レシピ 、簡単!15分レシピ

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食材分量の換算


食材(2食分)


牛豚合ひき肉 120.0 グラム

はくさい 15.0 グラム

人参 15.0 グラム

椎茸 3.0 グラム

ほうれん草 5.0 グラム

水戻しきくらげ 3.0 グラム

乾燥玄米ビーフン 20.0 グラム

スープ用水 200.0 CC

あん用水 100.0 CC

片栗粉 3.0 グラム

水溶片栗粉用水 1.0 小さじ

すり下ろし生姜(少々) 0.5 グラム

ごま油(少々) 2.0 グラム

ドットわんスープ(1袋の半分) 8.0 グラム

作り方


1 乾燥ビーフンをお湯に3分付けて柔らかくします。

2 人参とほうれん草を一生に茹でます。 (人参は柔らかくなるまで茹で、 ほうれん草は沸騰したら5分間茹で水洗いして固く絞っておきます。)

3 2がゆであがる間にフライパンにごま油少々、すりおろし生姜、 ひき肉を炒め、お肉から油が出て来たら細かく切った椎茸、きくらげも入れて炒めます。

4 2がゆであがったら、人参、ほうれん草をそれぞれ細かく切り、3に合わせます。

5 水200CCにドットわんスープを入れて良くまぜておきます。

6 4を火にかけて、水100CCを入れて、 水溶き片栗粉を回し入れてとろみが出たら火を止めます。

7 具材が冷めてから、器にビーフン、スープ(約70CC〜100CC以内)具材のあんを乗せたら完成です。

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ティナズグルーミング サービス内容: 「専門家」 「ショップ」 「その他」 住所: 神奈川県 鎌倉市御成町 13-16 渡辺ビル203

こんにちは!鎌倉の小型犬美容サロン 「ティナズグルーミング」のティナです。 お料理大好きな愛犬美容師で 18歳で旅立った愛犬への手作りご飯歴16年。 病気もせず最後まで美味しく食べてくれて、元気に歩けて天寿を全うとなり、食事の大切さを実感しています。経験だけではなく、しっかりと食について学ぶことでお客様やお悩みを持つ方へのご相談に乗れるように、そして私と愛犬のように、ハッピーで素晴らしいわんちゃんとの生活のお手伝いが出来る様になりたくてペットフーディストになりました。一皿に必用栄養素をバランス良く、更に 味を付けられない分、いかにして嗜好製の高いお食事を作ってあげられるかを意識して レシピを考案しております。 YouTubeにてわんちゃん手作りごはんのクッキング動画も更新中です♪(チャンネル名はティナズグルーミングです。) どうぞ宜しくお願い致します。

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