身体に潤いを与えてくれると言われるれんこん＆豆腐を使ったヘルシーレシピです★
れんこんだけで作ると、まるでお肉です！
れんこんだけだと、少量になってしまうのでお豆腐でかさ増ししました。
豆腐をキッチンペーパーに包んでおく。
フライパンに、お水大さじ４ほどを入れて
細切りにしたキャベツを敷き詰める。
同時に蒸したい野菜がある時は、一緒に並べておく。
れんこんはよく洗い、必要であれば皮をむく。
れんこんをすりおろす。
豆腐を崩し入れ、よく混ぜ合わせる。
（フードプロセッサーがあれば、一緒に回してしまってOK）
水気が多い場合は、砕いたお麩やおからなどを入れて調整する。
食べやすい大きさにまとめて、敷き詰めたキャベツの上に並べる。
フタをして、弱火〜中火で10分ほど蒸してできあがり★
【飼い主用アレンジ】
塩、コショウ、生姜やにんにくのすりおろしを入れるとパンチが効いておいしいです。
「愛犬と飼い主さんの心と身体が喜ぶ食事」
をコンセプトに、メディアへのレシピ提供、犬ごはん教室、ドッグカフェランチ会などを行っています。
専門学校にて、手作り犬ごはん＆犬おやつの授業も担当しています♪
飼い主同士が深く繋がる為の承認制SNS、”ドッグオーナーズSNS”を運営。
（ブログ：http://ameblo.jp/circus-blog/「犬ごはん先生」で検索）
